Tiết lợn mười xu một cân, còn phiếu thịt nếu ra quầy thịt mua thì ba cân tiết lợn chỉ cần nửa cân phiếu thịt là đủ. Nhưng người ta đã có lòng tốt dẫn em gái đi, lại chẳng hề nhắc đến chuyện tiền nong, chứng tỏ người ta căn bản không có ý định kiếm chác qua tay kiếm lời.

Thế nhưng ngần này tiết lợn, ngày thường đi mua theo giá thị trường cũng rất khó mà mua nổi.

Huống hồ chỗ tiết lợn này chia cho Hội Hội nhiều đến vậy là do đứa trẻ tự mình quyết định, ngộ nhỡ người lớn trong nhà không đồng ý thì sao.

Vẫn nên đưa thêm chút tiền và phiếu, bằng không người ta lại nghĩ Hội Hội cố tình chiếm món hời của con nhà người ta, sau này chắc chắn sẽ chẳng cho con qua lại với Hội Hội nữa.

Hơn nữa, nếu có thể tạo dựng mối quan hệ tốt đẹp, mai này trong nhà có việc hệ trọng cần thết đãi khách khứa hay cần mua chút thịt để đi ngoại giao, vẫn có thể tìm đến phụ huynh của bạn học này mà nhờ vả đôi phần.

Giang Đan Đan cũng có những mối quan hệ như thế, song chưa đến lúc dầu sôi lửa bỏng thì cô tuyệt đối không dùng đến. Ngày thường cứ đối đãi tử tế với người ta, đến khi có việc cần kíp mới mở lời nhờ vả, người ta sẽ thấy hai bên vốn có tình cảm thân thiết, vì cậu hết cách rồi mới nghĩ tới việc nhờ tôi giúp đỡ.

Còn nếu ngày thường hễ có việc cỏn con cũng nhờ vả, người ta sẽ thấy con người này quá ham chiếm lợi lộc, chẳng muốn qua lại nữa.

Tuy trong đầu Giang Hội Hội cũng nắm sơ qua giá cả thị trường, nhưng chị cả đưa cho tiền và phiếu thì cô cũng ngoan ngoãn nhận lấy, đoạn cất lời: "Chị, món tiết lợn xào này để em làm được không?"

Giang Đan Đan hơi bất ngờ: "Em biết làm à?"

Giang Hội Hội gật đầu.

Giang Đan Đan ngẫm lại lúc trước phân chia việc nhà, Hội Hội cũng bảo muốn nấu nướng. Nay em gái lại chủ động đề xuất, vậy thì bất kể cô bé có biết nấu thật hay không, cũng phải để em làm thử một lần.

Có điều cũng không thể để em làm quá nhiều, ngộ nhỡ nấu hỏng thì ngần ấy tiết lợn coi như vứt đi.

Nghĩ đoạn, cô bảo: "Được, vậy em xào trước một cân đi. Nhiều tiết lợn thế này, bà ngoại tuổi tác cũng đã cao, răng rụng cả rồi, chốc nữa trưa mẹ tan làm về thì bảo mẹ mang một ít sang biếu bà ngoại. Tiện thể báo cho bà biết chuyện mẹ đã có công việc, để bà mừng."

Giang Hội Hội nghe theo sự sắp xếp của chị cả.

Bên đằng nội thì ông bà nội đều đã qua đời, bên đằng ngoại ông ngoại cũng mất rồi, bề trên trong nhà giờ chỉ còn mỗi bà ngoại.

Bà ngoại sinh được tám người con, nhưng chỉ có ba người sống sót nuôi lớn được. Hiện tại bà sống cùng cậu mợ, dì út và mẹ thỉnh thoảng vẫn tranh thủ thời gian sang thăm.

Trong ký ức của Giang Hội Hội, cậu mợ đối xử khá tốt, cậu làm việc ở xưởng thép, còn mợ thì không có việc làm.

Giang Hội Hội ngẫm nghĩ một chốc, vẫn dặn với chị cả một câu: "Chị, hay là bảo với mẹ đừng kể chi tiết cho bà ngoại biết công việc này từ đâu mà có, chỉ nói là nhà máy chăm lo cho nhà mình thôi được không?"

Giang Đan Đan mỉm cười, cô không hề thấy em gái lo bò trắng răng, trái lại còn cảm thấy sự cẩn trọng chu đáo này của em rất tốt: "Được, em cứ yên tâm, chị sẽ nói với mẹ."

Thấy chị nhận lời, Giang Hội Hội không bận tâm thêm nữa.

Hơn mười giờ sáng, Giang Đan Đan đã bảo Giang Hội Hội bắt tay vào xào tiết lợn. Ý của cô là, nếu xào ngon thì cứ để đó, lát nữa cha mẹ tan ca về là có thể ăn ngay.

Còn nếu xào hỏng thì vẫn kịp rửa sạch nồi bát để xào lại mẻ khác.

Giang Hội Hội dĩ nhiên chẳng hay biết toan tính của chị cả. Cô bắt đầu vo gạo, trong nhà không có rượu nấu ăn, đành dùng nước vo gạo để khử mùi tanh.

Tiếp đó, cô bắt đầu thái tiết lợn thành từng miếng dày vừa phải, ngâm vào nước vo gạo rồi nhỏ thêm vài giọt giấm. Lúc này cô bắc nồi lên bếp đun nước, đợi nước sôi bùng lên thì trút tiết lợn vào, chỉ chần qua vài chục giây rồi vớt ngay ra thả vào chậu nước lạnh.

Gừng trong nhà không còn nhiều, Giang Hội Hội chẳng nỡ dùng hết nên chỉ cắt một mẩu, sau đó băm mẩu gừng thật nhỏ thành vụn rồi đập dập vài nhánh tỏi.

Giang Đan Đan đứng nhìn, đôi đường thái rau của em gái quả thật trông rất ra dáng. Có điều trước kia mỗi khi mẹ nấu cơm cũng thường để Hội Hội phụ bếp. Vì mẹ bảo tính nết Hội Hội trầm tĩnh, lúc thái rau không gây ra tiếng động rầm rộ như mẹ, cũng chẳng lóng ngóng vụng về như Kiến Thiết, thái cái gì cũng chẳng xong.

Trước đây Giang Đan Đan thấy em gái còn nhỏ quá, để em gánh vác việc nấu cơm thì nặng nhọc quá sức, không ngờ đi theo phụ bếp cho mẹ bấy lâu mà cô bé lại học lỏm được chút ngón nghề thật.

Lúc này anh cả cũng đã về, cậu vừa chạy ra ngoài mượn được hai quả ớt khô.

Có ớt khô rồi, Giang Hội Hội liền bắt đầu xào tiết lợn trên lửa lớn. Cô rất kiên nhẫn, đợi đến khi mặt dưới của miếng tiết lợn xém vàng mới bắt đầu lật mặt.

Nêm thêm xì dầu và muối, Giang Hội Hội lại cho thêm chút đường trắng. Chút đường trắng này là cô phải xin phép chị cả mới dám dùng.

Sau cùng thả hẹ vào, vừa thấy cọng hẹ chuyển màu là lập tức bắc ra trút ra đĩa.

Mẻ tiết lợn vừa xào xong, cả nhà lập tức quây quần lại chung quanh.

Chỗ tiết lợn bỏ vào khá nhiều, lại thêm cả hẹ nên Giang Hội Hội múc ra được tận hai đĩa đầy.

Mấy đứa trẻ trong nhà túm tụm lại, mắt tròn xoe thèm thuồng nhìn đĩa tiết xào trong tay Giang Hội Hội. Giang Hội Hội đưa đôi đũa xào cho chị cả: "Chị cả, chị nếm thử đi."

Vừa nãy lúc nếm thử độ mặn nhạt Giang Hội Hội đã ăn thử rồi, cô tự thấy tay nghề của mình xào lên khá là ngon.

Khoản nấu nướng này xem ra mình cũng có chút thiên phú đấy chứ, hì hì.

Giang Đan Đan đón lấy đũa, gắp một miếng nếm thử, đoạn lập tức chuyển đũa sang cho Giang Kiến Quân: "Anh cả, nếm thử mau lên, món tiết xào hẹ này Hội Hội làm ngon đỉnh chóp luôn."

Giang Kiến Quân ăn một miếng, hai mắt sáng rực lên, nhìn sang Giang Hội Hội: "Ối chà, không ngờ Hội Hội nhà mình lại có tài năng này đấy nhé! Hội Hội, em cừ thật đấy. Tay nghề này của em khéo chẳng thua kém gì mấy đầu bếp lớn ở tiệm cơm quốc doanh đâu."

Giang Thúy Thúy cũng sốt ruột đòi ăn, ăn một miếng nhịn không nổi lại ăn thêm miếng nữa rồi miếng nữa, liền tù tì ba miếng, con bé mới xán lại gần Giang Hội Hội: "Chị hai, chị nấu ăn đỉnh quá đi mất. Nếu không phải mẹ đi làm rồi nhà không ai nấu cơm thì cả nhà mình đâu biết chị hai lại có tay nghề giỏi giang đến thế."

Giang Đan Đan cũng phụ họa: "Đúng thế đấy, vả lại trước giờ Hội Hội chưa từng nấu nướng, cũng chưa từng học qua ai, đủ thấy đây chính là thiên phú rồi."

Cô có phần kích động nắm lấy tay Giang Hội Hội: "Hội Hội, con người ta khó nhất là có được thiên phú, mà việc khó hơn cả có thiên phú chính là nhận ra hoặc khai phá được thiên phú của bản thân. Em nấu ăn giỏi thế này, chị cả nhất định sẽ nghĩ cách cho em vào tiệm cơm quốc doanh đi làm."

Trong nhà chẳng có ai nghĩ Giang Đan Đan đang nói khoác, Giang Đan Đan tuy tuổi còn nhỏ nhưng lá gan lớn, dám nghĩ dám làm. Cô đã bảo muốn đưa Giang Hội Hội vào tiệm cơm quốc doanh làm việc thì cô sẽ thật sự vắt óc suy nghĩ, hướng về mục tiêu đó mà làm cho bằng được.

Món ăn do mình nấu được cả nhà yêu thích, trong lòng Giang Hội Hội vui sướng khôn xiết.

Có điều cô chẳng hề muốn làm đầu bếp, cô thích nấu nướng thật, nhưng không muốn biến việc nấu nướng thành công việc kiếm cơm của mình.

Cô mím môi cười bảo: "Chị cả, làm đầu bếp thì thôi đi ạ, em chỉ muốn nấu cơm cho người nhà mình ăn thôi."

Giang Đan Đan cũng không nói thêm gì nữa, cô nghĩ với tay nghề của em gái thì việc làm đầu bếp chắc chắn chẳng khó khăn gì.

Giang Đan Đan cảm thấy nấu nướng cũng giống như giải toán vậy, chỉ cần nắm vững một công thức thì dạng đề đó đều giải được hết. Tương tự như thế, Hội Hội xào tiết lợn ngon thì phần lớn các món thịt lợn và lòng lợn em đều có thể xào ngon lành.

Có điều em gái học hành cũng giỏi, em biết nấu ăn thì làm đầu bếp chỉ là con đường lùi sau cùng của em mà thôi. Đương nhiên ngoài việc làm đầu bếp ra, em vẫn còn những con đường khác để thong thả lựa chọn.

Biết em gái có năng khiếu, Giang Đan Đan mừng rỡ vô cùng. Bởi vì điều này đồng nghĩa với việc dù thế nào đi nữa thì em gái cũng đã có một ngón nghề để mưu sinh.

Giang Kiến Thiết thấy mọi người bàn tán rôm rả thì không xen vào, mà cứ lén lút gắp ăn, chẳng mấy chốc đã chén hết gần nửa đĩa.

Cậu vẫn thèm ăn nữa, nhưng cũng tự biết đây đã là giới hạn rồi, ăn ngần này thôi là đã đủ ăn mắng từ anh cả và chị cả. Chứ nếu còn ăn thêm hai miếng nữa thì chẳng dừng lại ở ăn mắng đâu, mà sẽ bị ăn đòn no đòn đấy.

Dừng đũa lại, cậu mới hòa vào màn khen ngợi Giang Hội Hội: "Hội Hội giỏi thật đấy."

Giang Hội Hội nhìn sang anh hai, anh hai năm nay mới mười hai tuổi nhưng vóc dáng đã rất khôi ngô. Nhìn những đường nét trên gương mặt cậu lúc này là đủ biết lớn lên nhất định sẽ là một chàng trai tuấn tú.

Chỉ là tính cậu cũng giống như Giang Hội Hội, bụng dạ tốt nhưng vụng ăn vụng nói, hay khiến người ta cảm thấy khù khờ.

Giang Hội Hội biết mình không ngốc, cô cũng chẳng phải không hiểu nhân tình thế thái, chỉ là cô không biết nói, hoặc không dám nói ra miệng mà thôi.

Cô không rõ anh hai liệu có giống như mình hay không.

Giang Đan Đan cất tiếng gọi Giang Thúy Thúy mang hộp cơm lại, Giang Thúy Thúy có chút thắc mắc: "Chị cả, chị định đi đưa cơm cho cha mẹ ạ?"

Giang Đan Đan lắc đầu, rồi quay sang bảo với Giang Hội Hội: "Hội Hội, chẳng phải em bảo lát nữa định sang đưa tiền và phiếu thịt cho bạn học sao? Tiện thể chị đi cùng em luôn, sẵn tiện mang chỗ tiết lợn em vừa xào cho bạn em nếm thử một chút."

Giang Hội Hội không hiểu vì sao chị cả lại muốn đem theo món tiết lợn do cô xào, nhưng vẫn gật đầu: "Vâng, chị cả, thế bao giờ mình đi ạ?"

Giang Đan Đan đáp: "Đi ngay bây giờ luôn, trưa quay về vẫn còn kịp xào thêm một đĩa tiết lợn nữa."

Nói đoạn cô trêu đùa: "Hội Hội xào món tiết lợn này ngon quá, nếu trưa nay chỉ có ngần này đĩa thì lúc ăn cơm mấy anh chị em khéo lại đánh nhau sứt đầu mẻ trán mất."

Trước khi bước ra cửa, Giang Đan Đan lại dặn dò anh cả chạy ra ngoài mua thêm ít ớt khô, rồi bảo Kiến Thiết đi rửa sạch nồi niêu để lát nữa dùng tiếp.

Đi trên đường, Giang Đan Đan hỏi han tình hình về người bạn học kia của Giang Hội Hội.

Giang Hội Hội thật ra cũng chẳng biết nhiều, tính ra thì hôm nay cô và Bùi Chiêu mới quen nhau. Thế là Giang Hội Hội chỉ chọn lọc những gì mình biết kể lại cho chị cả nghe.

Giang Đan Đan nghe xong thì thầm đoán người bạn học này của Hội Hội hẳn là một đứa trẻ rất được cưng chiều trong nhà, bằng không con cái nhà ai mà dám tự tiện đem cho bạn học nhiều tiết lợn đến thế chứ.

Hai chị em đi tới Khu tập thể nhà máy dệt, lần theo địa chỉ Bùi Chiêu cho mà tìm tới nơi.

Lúc này Bùi Chiêu đang ngồi ở nhà đọc truyện tranh, chỗ tiết lợn và gan lợn mua về đều đã để cả trong bếp, chờ mẹ cậu tan làm về nấu.

Mẹ cậu lúc nào cũng bảo ăn mấy thứ này bồi bổ cơ thể, Bùi Chiêu cũng chẳng rõ là thật hay giả. Nhưng cậu nghĩ mãi không thông, rõ ràng trong nhà có tiền có thể ra tiệm cơm quốc doanh mua ăn, thế mà mẹ cậu lại luôn miệng bảo tiền tài không được để lộ ra ngoài, dặn cậu không được làm màu quá trớn, nửa tháng mới được ra tiệm cơm quốc doanh ăn một lần.

Khổ nỗi mẹ cậu nấu ăn dở tệ thật sự. Một sự dở tệ rất khách quan, không chỉ riêng cậu thấy thế mà cả ông bà ngoại cũng đều nói vậy. Có lẽ trên cõi đời này chỉ có mỗi cha cậu là thấy mẹ cậu nấu ăn ngon mà thôi.

Bà ngoại thường hay nấu cơm mang sang cho, chính là vì lo Bùi Chiêu ăn uống không đủ chất. Thật ra Bùi Chiêu cũng có thể tới nhà ăn của cơ quan mẹ để ăn, nhưng nhà ăn của cơ quan mẹ cũng chẳng có mấy món thịt thà. Mang tiếng là món mặn nhưng chỉ lèo tèo hai lát thịt mỏng tanh, ăn vào chỉ tổ thấy bức bối.

Bùi Chiêu chẳng kén ăn thứ gì, chỉ thích ăn thịt. Ngặt nỗi trong nhà có thịt, nhưng nấu lên lại chẳng thể nuốt nổi.

Chương trước

Chọn chương Chương tiếp